Медовый крем

Натуральный мед, составляющий основу рецепта медового крема, обладает массой полезных свойств. Он помогает в борьбе с осенними простудами. Вспомните ту самую горячую кружку целебного чая с ложкой меда! Чтобы медовый крем получился нежным и бархатистым, лучше всего использовать липовый или акациевый мед.

Медовый крем идеально подходит для пропитки коржей для торта.

⠀

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Мед — 3 ст. л. (84 г);

• Сливочное масло —  200 г;

• Сахарная пудра — 50 г

⠀

Рецепт:

1. Достаньте за 2 часа до приготовления крема сливочное масло из холодильника. Необходимо, чтобы оно было комнатной температуры. Подготовьте миксер.

2. Приготовьте медовый крем. Миксером на высокой скорости взбейте размягченное сливочное масло. Оно должно побелеть и увеличиться в объемах. Затем добавьте к нему мед и сахарную пудру. Продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.

⠀

Медовый крем идеально подходит для смазывания коржей торта. При желании его можно подавать в креманках в качестве самостоятельного десерта к чаю.