На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

Кексы с крыжовником и черникой

Сегодня сделаем кексы с ягодами. Они получаются вкусными и удобно-порционными, как-раз к чашке чая или кофе.
1.
DSC_0339


Нам нужно:
- 400г крыжовника или других ягод
- 50г грецких орехов
- 260г муки
- 110г простокваши или кефира
- 115г сливочного масла
- 300г сахара (200г для теста+100г для посыпки)
- 2 яйца
- 7г разрыхлителя
- 3г соли
- 3г соды
- ваниль
2.
DSC_0322

3. Мелко режем орехи
DSC_0323

Удаляем у крыжовника хвостики.

Берем 50г муки и обсыпаем ей наш крыжовник или другие ягоды.
4.
DSC_0324

5.Смешаем оставшуюся муку, соль, соду и разрыхлитель.
DSC_0325

В отдельной миске очень мягкое масло взбиваем миксером, постепенно подсыпая сахар. Добавляем ваниль.
6.
DSC_0327

Добавляем по одному яица, тщательно вмешивая каждое, прежде чем добавить следующее.
7.
DSC_0328

8. Добавляем простоквашу и мучную смесь.
DSC_0329

9. Перемешиваем совсем чуть-чуть, чтобы остались комочки. Это даст объем и рыхлость кексам.
DSC_0330

10. Добавляем ягоды и тоже совсем чуть-чуть перемешиваем.
DSC_0331

11. Берем формочки. У меня с Пасхи оставались от мини-куличей, их и взял.
DSC_0334

12. Смешиваем нарезанные грецкие орехи с сахаром.
DSC_0332

И посыпаем ими сверху наши кексы. Обязательно наполняйте формы не более, чем на 2/3 обьема, они еще будут подниматься.
13.
DSC_0335

Выпекаем 30 мин при 170 градусах. Прям отлично выходит:).
14.
DSC_0339

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх