Предлагаю вам рецепт невероятно вкусного и простого в приготовлении грибного соуса из шампиньонов к мясу. Соус получается насыщенным, густым. Он отлично подойдёт к отварной, жареной или запечённой свинине, говядине, курице. Готовится совершенно несложно, получается наивкуснейшим, попробуйте!
Для приготовления грибного соуса к мясу потребуется:
шампиньоны свежие - 200 г;
лук - 1 шт.;
сметана - 150 г;
соус томатный - 2 ч. л.;
мука - 2 ч. л.;
вода горячая - 100-120 мл;
вода холодная (для разведения муки) - 1,5 ст. л.;
соль, приправа для грибов, перец чили молотый - по вкусу;
масло растительное - 2-3 ст. л.
Очищенную луковицу нарезать на тонкие кусочки, выложить в сковороду, влить растительное масло.
Обжарить лук, помешивая, до золотистости на среднем огне, затем добавить нарезанные мелко шампиньоны.
Обжаривать грибы с луком на среднем огне до лёгкой румяности (в течение 6-7 минут). Затем добавить сметану, соль, приправу и, если любите поострее, то положите молотый перец чили.
Влить 100-120 мл горячей воды.
Хорошо перемешать, добавить томатный соус, ещё раз перемешать. Поставить сковороду на небольшой огонь, довести соус до кипения.
Отдельно муку смешать с 1,5 столовыми ложками холодной воды до однородности.
Полученную мучную смесь влить в грибной соус, постоянно его помешивая, для того, чтобы он загустел. Ещё раз соус довести на небольшом огне до кипения и убрать с огня.
Необычайно вкусный, насыщенный грибной соус из шампиньонов готов, к столу подаём его в качестве дополнения к мясу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/16898
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_грибов #Соусы
Свежие комментарии