Освежающий напиток из сочного лимона и мяты готовят по-разному. Одни измельчают лимоны с кожурой и мяту в блендере, другие разминают их толкушкой, разбавляя потом холодной водой. В нашем рецепте цедра лимона и мята прогреваются в кипящей подсахаренной воде.
Ингредиенты:
- Мята — 20 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 0.5 стакан
- Вода — 800 мл
Для подачи:
- Лимон — 30 г
- Мята — по желанию
Приготовление:
- Снимите с лимона цедру мелкой теркой. Выжмите сок из мякоти лимона с помощью соковыжималки для цитрусовых.
- Налейте воду в сотейник, всыпьте сахар. Поставьте сотейник на сильный огонь, дождитесь, когда вода закипит.
- Опустите в кипящую воду листья мяты и лимонную цедру. Уменьшите огонь до среднего и проварите смесь около 5 минут. Остудите напиток и процедите через сито в кувшин.
- Влейте в отвар лимонный сок. Поставьте кувшин с лимонадом в холодильник минимум на 2 часа.
- Разлейте лимонад по высоким бокалам и украсьте их ломтиками лимона и мятой.
Наслаждайтесь!
Свежие комментарии