Даже во время поста не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками. Ведь их легко можно испечь без молока и яиц. Для такого десерта понадобится обычная газированная вода. Благодаря ей блинчики получаются вкусными, тонкими и ажурными.
Для основного блюда:
- Газированная вода — 500 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 195 г
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Варенье — по вкусу
Приготовление:
- Всыпьте просеянную муку в глубокую миску. Добавьте к ней соль и сахар. Перемешайте ложкой.
- Влейте к сухим ингредиентам половину минеральной воды. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Долейте в тесто оставшуюся минералку. Перемешайте. Добавьте растительное масло и интенсивно взбейте тесто до однородности. Затем сразу приступите к выпеканию. Минеральную воду желательно взять сильногазированную. Она должна быть комнатной температуры.
- Разогрейте сухую антипригарную сковороду. Вылейте с помощью половника небольшую порцию теста. Равномерно распределите его по сковороде вращательными движениями.
- Через минуту переверните блин и обжарьте его еще минуту. Проделайте то же самое с оставшимся тестом.
Готовые блины сложите стопкой друг на друга. Подавайте их с любым вареньем, ягодами, джемом или медом.
Свежие комментарии