Пасхальный торт-кулич

Пасхальный торт-кулич

Торт-кулич украсит праздничный пасхальный стол своим ярким внешним видом и необычным вкусом. Торт получается мягким, воздушным и очень вкусным. Сочность и нежность ему придает сметанный крем. Приготовьте торт-кулич заранее, чтобы десерт успел пропитаться.

Ингредиенты:

• Сметана 20% жирности — 3 стакана
• Сахар — 1.5 стакана
• Куриное яйцо — 4 шт.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
• Загуститель сливок — 16 г
• Растительное масло — 0.5 ч. л.
• Лимонный сок — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Кондитерская посыпка — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для торта. Вбейте яйца в глубокую емкость. Всыпьте к ним немного соли и стакан сахара. Взбейте блендером до пышности. В полученную смесь всыпьте муку и перемешайте с помощью лопатки.
2. Испеките бисквит. Духовку включите на 180 градусов. Форму для кулича смажьте маслом. Вылейте в форму тесто и поставьте готовиться на 25 минут. Остудите.
3. Сделайте крем. В чашу блендера влейте сметану, оставшийся сахар, загуститель для сливок и лимонный сок. Взбейте все до густоты.
4. Приготовьте торт-кулич. Корж разрежьте на три части. На тарелку выложите нижнюю часть торта. Смажьте кремом. Сверху положите вторую часть бисквита, покройте кремом. Накройте бисквитным верхом. Промажьте верх кремом и сформируйте потеки крема по бокам.

При подаче украсьте торт-кулич кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!