Каждой хозяйке хочется чем-то удивить гостей, но в эпоху интернета, соцсетей и кулинарных блогов сделать это становится все сложнее. Почему бы не вспомнить рецепты еще наших бабушек? Некоторые из них незаслуженно забыты. Раньше, например, с удовольствием мариновали, солили и консервировали арбузы.
Получалась очень вкусная заготовка из минимума продуктов.⠀
Ингредиенты:
• Арбуз — 700 г;
• Соль — 25 г;
• Сахар — 50 г;
• Вода — 1 л;
• Укроп — 0.5 пучка (7.5 г)
⠀
Рецепт:
1. Помойте арбуз и снимите корку. Промойте и просушите укроп.
2. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и соль. Доведите до кипения и остудите. Положите в рассол укроп.
3. Арбуз нарежьте произвольными кусочками. Выложите в кастрюлю с рассолом. Оставьте под крышкой на столе на 12-15 часов.
⠀
После того, как арбуз настоится при комнатной температуре, поставьте его в холодильник.
Свежие комментарии