Завтрак с грибами

Если вы с утра готовы выделить минут 15, то можно приготовить вкусный омлет с эрингами. Только их надо купить заранее, конечно, благо они сейчас много где продаются.
1.



Рецепт подсмотрен у уважаемой food_it.
Берем:
- грибы эринги 200г
- соевый соус - 2-3 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- лимонный сок - 1 ч. ложка
- сливочное и растительное масло
- зелень
- яица, которых нет на фото:)
2.


3. Берем эринги. Они настолько красивые, что не грех сделать несколько фотографий:)


4.


5. Аккуратно и красиво режем их


Готовим соус: смешиваем соевый соус, лимонный сок, раздавленный чеснок.

И кисточкой наносим его на наши нарезанные грибы. Даем постоять минут 15.
6.


7. А потом жарим их по одной минуте каждую сторону. Используйте смесь сливочного и растительного масла.


Ну, а омлет с зеленью вы и сами умеете делать. Я в него тоже добавил вторую часть грибов, более мелко порезав.
8.


Эринги грибы вкусные, так что не проходите мимо:).