На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Пиво.На картинке зашиф...
  • Галина 123
    А что тут угадывать. Рататуй. Не пробовала, но мультик смотрела.На картинке зашиф...
  • Алексей
    Над банками с солевым раствором посмеялся😁😁😁.Ну и глупость.Не "растопит " Ваш фен ничего!!Все давно высохло.😁.Есл...5 маленьких хитро...

Рулетики с творогом из слоёного теста

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Предлагаю удачный и достаточно простой рецепт приготовления из слоёного теста воздушных, вкусных, очень аппетитных рулетиков с творогом. Такая выпечка неизменно нравится и взрослым, и детишкам. Благодаря тому, что в начинку добавляется яичный белок, творог не вытекает во время выпечки.

Ну а желток будем использовать для смазывания слоек перед выпеканием. Всем советую приготовить эти нежные, в меру сладкие слоёные рулетики!

Для приготовления рулетиков с творогом потребуется:
слоёное тесто (можно взять и дрожжевое, и бездрожжевое) - 250 г;
творог любой жирности (я использовала творог жирностью 5%) - 200 г;
сахар - 3 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
мука для раскатывания теста - 2 ст. л.

Подготовить продукты. Слоёное тесто (у меня - бездрожжевое) заранее разморозить, оно должно стать достаточно мягким.

Яйцо разделить на желток и белок. Желток отложить в сторону, он нам понадобиться позже. В глубокой миске соединить творог, сахар и яичный белок.

Растереть творог с яичным белком и сахаром до однородности. Наша творожная начинка для слоек готова.

Слоёное тесто на столе, хорошо припылённом мукой, раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 2 миллиметра.

Отступив от одного длинного края примерно 2 сантиметра (как на фото), смазать тесто творожной начинкой.

Начиная с длинной стороны, смазанной творогом (то есть противоположной чистому краю), скрутить пласт теста в рулет, затем шов хорошо защипнуть.

Выложить рулет швом вниз.

Острым ножом разрезать рулет на небольшие рулетики. У меня получилось 9 штук. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой. Аккуратно переложить заготовки слоек на бумагу. Выкладывать рулетики нужно на расстоянии друг от друга, так как они увеличиваются в процессе выпечки.

Яичный желток взболтать вилкой и смазать им сверху поверхность рулетиков. Отправить слойки выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовые слоёные рулетики с творогом увеличатся в размере и станут золотистого цвета.

Остудить выпечку немного и можно подавать к чаю.

Посмотрите, какие аппетитные, нежные, воздушные творожные рулетики из слоёного теста получились.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/17635
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Булочки_с_творогом #Булочки #Рулеты_из_слоеного_теста #Выпечка_из_слоеного_дрожжевого_теста #Выпечка_из_слоеного_бездрожжевого_теста #Слойки_с_творогом

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх