Этот кофе можно приготовить с любыми орехами. Они понадобятся в двух видах: в виде пасты, чтобы добавить в сам напиток, и в виде крошки, чтобы украсить готовый кофе. Подойдут грецкие или лесные орехи, кешью, макадамия и миндаль. Для ореховой крошки нужно очень мелко нарезать орехи или измельчить их при помощи блендера или кофемолки.
А пасту лучше приобрести готовую: вариантов в магазинах много. Добавьте в напиток по вкусу молоко и сахар.⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Молотый кофе — 1 ст. л. (12 г);
• Вода — 200 мл (200 г);
• Молоко 2,5% жирности — 100 мл (100 г);
• Сахар — 1 ч. л. (10 г);
• Ореховая паста — 1 ст. л. (25 г)
⠀
Для подачи:
• Ореховая крошка — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте френч-пресс и капучинатор.
2. Насыпьте кофе во френч-пресс. Залейте кипятком. Оставьте на 5 минут. По истечении времени опустите поршень вниз. Можно сварить кофе любым удобным способом: в турке или в кофеварке.
3. Перелейте кофе в большую кружку или стакан. Добавьте сахар и ореховую пасту. Взбейте при помощи капучинатора. Если нет капучинатора, подойдет миксер или блендер. Только взбивать жидкость нужно в глубокой высокой емкости, чтобы не забрызгать себя и все вокруг.
4. Отдельно взбейте молоко капучинатором в пышную пену и выложите ее сверху на кофе.
⠀
Посыпьте кофе ореховой крошкой.
Свежие комментарии