На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

  • Мечтательница
    Кстати такие же котлетки из свининки или филе рыбы, не менее вкусны. Только время приготовления, в зависимости от мяс...Рубленые котлеты ...
  • Мечтательница
    Я из называю "котлетки растрепки" 😁. Потому что мяско в котлетках ложится не ровно.Рубленые котлеты ...
  • Александр Мальцев
    Да,это вкусно! Причëм,можно сыр не добавлять,готовить без него.В общем,всë равно хороший результат.Рубленые котлеты ...

Маринованная капуста с луком

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 0.5 кочана
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 0.5 шт.
• Столовый уксус 9% — 1.5 ст. л.
• Подсолнечное масло рафинированное — 1.5 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Душистый перец горошком — 2 шт.


• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Для подачи:

• Петрушка — по желанию

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту полосками шириной 3-4 мм. Нарежьте морковь соломкой.
2. Нарежьте болгарский перец брусочками толщиной около 4-5 мм. Измельчите лук тонкими четвертинками колец.
3. Выложите нарезанные капусту, лук, болгарский перец и тертую морковь в глубокую миску. Хорошо перемешайте овощи, слегка разминая их руками, чтобы начал выделяться сок.
4. Налейте в небольшую миску уксус и растительное масло, всыпьте к ним сахар и соль. Тщательно перемешайте компоненты маринада, чтобы сахар и соль начали растворяться.
5. Влейте получившийся маринад в миску с овощами, еще раз все как следует перемешайте.
6. Положите на дно банки лавровый лист и горошины душистого перца. Поверх них выложите капусту с луком и другими овощами в маринаде, плотно все утрамбуйте. Закройте банку крышкой и оставьте капусту мариноваться при комнатной температуре 3 суток. Затем уберите банку в холодильник еще на 4-5 часов.
7. Подайте маринованную капусту с луком, украсив клюквой и петрушкой.

Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник
наверх