Мясные корзиночки с грибной начинкой

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Вкусные мясные корзиночки станут украшением любого стола, будь то праздничный или будний день. Сегодня готовим корзинки с грибной начинкой "жульен". Уверена, родные оценят по достоинству ваш труд!

Для приготовления мясных корзинок с грибной начинкой потребуется:
ДЛЯ ФАРША:
мясной фарш любой - 350 г;
лук - 1 шт.

;
сметана - 2 ч. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
зира - 1 щепотка.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
шампиньоны (у меня - маринованные) - 150 г ;
лук - 1 шт.;
твердый сыр - 60 г;
сметана - 2-3 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Фарш смешать с мелко порубленным луком, сметаной, солью и специями. Тщательно перемешать.

Для начинки обжарить порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанные шампиньоны (или другие грибы), обжаривать пару минут, помешивая. 

Затем добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать, огонь выключить.

Натереть половину сыра и смешать с грибной начинкой.

Мясной фарш разложить по формочкам в виде корзиночек с углублением внутри.

Заполнить грибной начинкой.

Оставшийся сыр порезать тонко (или натереть по желанию) и выложить сверху на грибы. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Мясные корзиночки с грибной начинкой готовы. Остается только достать их из форм, украсить зеленью и подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/5554
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_фарша #Блюда_из_шампиньонов #Котлеты_в_духовке