На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

  • Мечтательница
    Кстати такие же котлетки из свининки или филе рыбы, не менее вкусны. Только время приготовления, в зависимости от мяс...Рубленые котлеты ...
  • Мечтательница
    Я из называю "котлетки растрепки" 😁. Потому что мяско в котлетках ложится не ровно.Рубленые котлеты ...
  • Александр Мальцев
    Да,это вкусно! Причëм,можно сыр не добавлять,готовить без него.В общем,всë равно хороший результат.Рубленые котлеты ...

Невероятный вкус умами: что скрывается за корочкой на мясе?

А вы знали, что, загорая на солнце, вы, по сути, подвергаетесь той же тепловой обработке, что и курочка гриль на вертеле?

Третья серия шоу «Случилась химия» посвящена реакции Майяра. В выпуске мы узнаем, почему запах жареного мяса или лука такой аппетитный, и что такое умами

 

Ссылка на первоисточник
наверх