На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Пиво.На картинке зашиф...
  • Галина 123
    А что тут угадывать. Рататуй. Не пробовала, но мультик смотрела.На картинке зашиф...
  • Алексей
    Над банками с солевым раствором посмеялся😁😁😁.Ну и глупость.Не "растопит " Ваш фен ничего!!Все давно высохло.😁.Есл...5 маленьких хитро...

Поиски вечной молодости: что такое антиоксиданты и в каких продуктах их искать?


Весна и лето – время, которое нужно использовать на максимум. И речь идет не только о впечатлениях, отпуске и ярких моментах, но и о здоровье. В теплый период созревает много сезонных овощей, фруктов и ягод, которые дают нашему организму необходимое количество витаминов, минералов и антиоксидантов.

Соответственно, весной и летом не лишним будет увеличить количество растительной пищи в рационе.

Сегодня же мы поговорим подробнее об антиоксидантах.

Что это такое и чем они полезны?

Антиоксидант – щит нашего организма. Это молекула, которая препятствует или предотвращает опасные цепные реакции, вызванные свободными радикалами – они, в свою очередь, могут повреждать клетки белков, что вызывает воспаления, болезни и ускоряет процессы старения.

Помимо обезвреживания свободных радикалов, антиоксиданты снижают уровень холестерина в крови, замедляют старение, улучшают зрение и даже предотвращают развитие некоторых форм рака. Поэтому очень важно, чтобы “защитные молекулы” поступали в организм каждый день – и теплый сезон дает все возможности для этого.

В чем же содержатся антиоксиданты?

Ягоды – это рекордсмены по количеству антиоксидантов. В них содержатся максимум витаминов и полифенолов. В идеале есть хотя бы маленькую горсть ягод каждый день – это поможет нивелировать вредные воздействия на организм, например, в следствие потребления жирной пищи или загрязненного воздуха. Ягоды можно есть любые, какие вам нравятся, но самые “мощные” по содержанию антиоксидантов – это черника, клюква, клубинка, земляника, жимолость и голубика.

Свекла. Некоторые диетологи “ругают” свеклу за большое содержание сахаров, однако ни в коем случае не стоит убирать этот овощ из рациона. Свекла – это кладезь витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Самое ценное соединение свеклы – бетанин. Оно улучшает работу печени, очищает почки и мочевой пузырь, тем самым помогает организму избавляться от токсичных веществ и даже предотвращает мочекаменную болезнь. Свеклу можно есть в разных вариантах – и в сыром, и в вареном виде.

Брокколи. Это вид капусты участвует практически в каждой “зожной” подборке – и не зря. Брокколи действительно обладает огромным количеством витаминов и антиоксидантов. В составе капусты содержатся лютеин и зеаксантин – вещества, которые отвечают за остроту зрения и цветовосприятия. Поэтому если вы следите за здоровьем глаз, то обязательно добавьте брокколи в свой рацион – хотя бы пару раз в неделю.

Специи. Мы уже писали о специях, которые продлевают жизнь. Такое действие на организм они оказывают во-многом благодаря антиоксидантам. Сдабривайте пищу гвоздикой, корицей (натуральной), орегано, розмарином, чтобы повысить полезность блюд. А в чай добавляйте мяту или мелиссу.

Шоколад. Хорошая новость для любителей десертов – антиоксиданты содержатся в шоколаде. Правда, в горьком. Сырые какао бобы содержат

Полифенолы, флавоноиды и катехины, которые обладают “очистительными” свойствами, улучшают циркуляцию крови, снижают давление и нивелируют действие ультрафиолетовых лучей. Если в шоколаде содержится много сахара, то он, увы, уже не будет таким полезным. Так что налегайте на изделия с 75% какао и выше.

Антиоксиданты в том или ином количестве содержатся в большинстве фруктов и овощей, поэтому весной и летом стоит максимально обогатить. 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх