Овсяно-кокосовое печенье

Ароматное овсяно-кокосовое печенье порадует ваших родных за чаепитием. Готовить быстро, а есть ещё быстрее.

Сохраняем рецепт примерно на 12 овсяных печенек: 

160 г пшеничной муки

40 г кокосовой муки или кокосовой стружки

90 г овсяных хлопьев

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соды

120 г сливочного масла

100 г сахара

100 г коричневого сахара

1 яйцо

ванилин

шоколад по желанию

Сахар и масло комнатной температуры хорошо взбить.

Добавить яйцо, ванилин и снова взбить. 

Муку, кокосовую муку/стружку, овсяные хлопья (при желании измельчить), разрыхлитель, соду и соль перемешиваем, засыпаем в яично-масляную массу и замешиваем тесто.

При желании можете добавить измельченные кусочки шоколада.

Формируем шарики, приплющиваем их, придавая форму печенья, выкладываем на противень.

Выпекаем при 180°С около 10 минут. 

Другие мои рецепты печенья:

Флорентийское печенье | Миндальное печенье без глютена

Итальянское фундучное печенье Baci di Dama – Поцелуй дамы

Итальянское миндальное печенье Амаретти

Хрустящее овсяное печенье

Мягкое лимонное печенье с трещинками

Шоколадное печенье Брауни с зефирной начинкой

Ванильное и шоколадное песочное печенье Сабле с начинкой

Нежное яблочное песочное печенье

Шоколадное печенье с орехами

Миндальное печенье

Творожное печенье с начинкой “Розочки”