Предлагаю приготовить простое и сытное блюдо - рисовую кашу с фаршем. Рис у меня был пропаренный. Фарш можно использовать любой, я взяла куриный. Рисовая каша, сваренная с фаршем, получается очень вкусной, подать её можно к обеду или ужину, дополнив кетчупом или соленьями.
Для приготовления рисовой каши с фаршем потребуется:
фарш (у меня - куриный) - 200 г;
морковь - 1 шт.;
лук (средний) - 1 шт.;
рис сухой - 180 г;
вода - 360 мл;
растительное масло для жарки;
соль, специи - по вкусу.
Лук и морковь почистить. Мясо (я взяла куриное филе) пропустить через мясорубку (можно взять и покупной фарш).
В сковороду влить растительное масло, выложить мелко нарезанную луковицу, обжаривать на среднем огне минуты 3-4 (до прозрачности), периодически помешивая.
Затем выложить в сковороду натёртую на крупной тёрке морковку, перемешать.
Обжарить овощи в течение 5 минут, время от времени помешивая, затем добавить в сковороду фарш.
Обжаривать фарш с овощами 10-12 минут, периодически разбивая комочки мяса.
В кастрюлю всыпать сухой рис (я предварительно рис не промывала). Добавить обжаренные овощи и фарш.
Посолить по вкусу и положить любимые специи, перемешать.
В кастрюлю с фаршем, рисом и овощами влить 360 миллилитров горячей воды (вода должна быть выше уровня риса на 2 сантиметра). Поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и варить рисовую кашу с фаршем на минимальном огне до полного испарения воды (около 30 минут).
Во время варки рис перемешивать не нужно. Готовый рис с фаршем перемешать и можно раскладывать по тарелкам.
Сытную, вкусную рисовую кашу с фаршем подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17454
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_куриного_фарша #Блюда_из_риса #Другие_мясные_блюда
Свежие комментарии