Кулинария

Песочное печенье с варёной сгущёнкой

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Хочу поделиться рецептом печенья, которое в интернете называют "Тающий момент". Тесто замешивается на сливочном масле с добавлением крахмала, поэтому печенье выходит нежнейшим. Готовые печенюшки попарно склеиваются варёной сгущёнкой, получается изумительно вкусно.

Эта выпечка полностью соответствует своему названию и в буквальном смысле слова тает во рту. Всем советую попробовать!

Для приготовления песочного печенья с варёной сгущёнкой понадобится:
сливочное масло - 350 г;
мука - 300 г;
сахарная пудра - 85 г;
крахмал - 50 г;
ванильный сахар - по вкусу (по желанию);
варёная сгущёнка - 1 банка.

Подготовить продукты. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его заранее нужно достать из холодильника.

В глубокой миске соединить размягчённое сливочное масло, 200 грамм муки, крахмал, сахарную пудру и ванильный сахар, перемешать до однородности.

Частями добавляя оставшуюся муку, замесить эластичное, немного липнущее к рукам песочное тесто.

Противень застелить пергаментной бумагой. Сформировать из теста шарики, слегка прижать их сверху ладонью. На поверхности каждой печенюшки, по желанию, сделать вилкой небольшие углубления. Выкладывать печенье нужно на небольшом расстоянии друг от друга, так как печенюшки немного увеличатся в процессе выпечки.

Выпекать печенье "Тающий момент" в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 20 (печенье останется достаточно светлым).

Песочное печенье достать из духовки, остудить. Соединить печенюшки попарно между содой с помощью варёной сгущёнки.