На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

  • Галина 123
    А что тут угадывать. Рататуй. Не пробовала, но мультик смотрела.На картинке зашиф...
  • Алексей
    Над банками с солевым раствором посмеялся😁😁😁.Ну и глупость.Не "растопит " Ваш фен ничего!!Все давно высохло.😁.Есл...5 маленьких хитро...
  • Олег Самойлов
    Хорошие были автоматы! Удар кулаком в определенное место - и шипит тебе с удовольствием хоть стакан, хоть два! Правда...Давайте окунемся ...

Шашлык «Наршараб»

Вкус шашлыка заиграет совершенно по-новому, если в маринад добавить соус наршараб. Этот гранатовый соус придает мясу аппетитный карамельный вид и легкую кислинку. Лучше всего с таким маринадом сочетается свинина, особенно вкусным получится шашлык из шейки, вырезки или ребрышек.

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 800 г
  • Соус наршараб — 4 ст. л.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Вода — 0.5 стакана
  • Паприка — по вкусу
  • Приправа для шашлыка — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Нарубите свинину на крупные куски. Выложите их на разделочную доску и слегка отбейте со всех сторон кулинарным молотком. Переложите в миску. Чтобы при отбивании не испачкать кухню мясным соком, накройте кусочки мяса целлофановым пакетом или пищевой пленкой.
  2. Мелко порубите лук или натрите на средней терке. Добавьте его к кусочкам мяса.
  3. Посыпьте мясо с луком солью, паприкой и приправой для шашлыка. Перемешайте ингредиенты руками.
  4. Добавьте к мясу 1,5 ст.л. соуса наршараб. Тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 60 минут при комнатной температуре.
  5. Через час снимите пленку. Смешайте оставшийся соус с водой. Залейте мясо получившейся смесью. Заново накройте миску пленкой и уберите мясо в холодное место на 2 часа.
  6. Насадите каждый кусок мяса на деревянные шпажки. Выложите их на мангал. Готовьте около 30 минут, периодически переворачивая шпажки, чтобы свинина прожарилась равномерно.

Готовый шашлык подавайте с квашеной капустой. Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх