Кулинария

Торт из печенья с творожным кремом без выпечки

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Вариантов тортов и пирожных из печенья множество: с различными видами кремов, фруктов, ягод и из разных сортов печенья, в том числе из диетических и для детского питания. Предлагаю в жаркие дни или просто на даче приготовить торт из печенья с творожным кремом без выпечки.

Рецепт достаточно простой. Торт получается нежным, вкусным, хорошо пропитанным.

Для приготовления торта из печенья с творожным кремом без выпечки понадобится:
печенье - 24 шт.;
молоко - 120-150 мл;
творог - 250 г;
сметана - 4 ст. л.;
сахар - 3-4 ст. л.;
цедра лимона - 1-1,5 ч. л. (по желанию);
ягоды (у меня - клубника) для украшения (по желанию).

Творог можно взять любой жирности. Лимон вымойте, обсушите, снимите с него 1-1,5 чайных ложки цедры, не затрагивая белый слой, находящийся под ней. Для приготовления крема соедините творог, сметану, сахар и цедру лимона. Я соединила в чаше блендера, можно соединить в глубокой миске.

Пробейте в блендере (или тщательно перемешайте) до получения однородного творожного крема.

6 печенюшек окуните в молоко и выложите в 2 ряда по 3 штуки на плоскую поверхность. Поверх каждого печенья выложите по 1 столовой ложке творожного крема.

Повторите ещё 2 раза слои, пропитывая каждое печенья в молоке и выкладывая по 1 столовой ложке крема поверх каждой печенюшки. Завершающим слоем выложить оставшиеся 6 печенюшек, пропитав их молоком.

Верх и бока торта из печенья покройте творожным кремом.

Торт украсьте фруктами или ягодами (я украсила клубникой из компота, лимонной цедрой, листочками базилика).