Лето богато на различные фрукты, в частности персики. Их любят многие, но далеко не все знают, как правильно выбрать, чтобы они были сладкими. Да и как тут выберешь, если сортов очень много. Особенно это чувствуется на юге. Такого изобилия больше практически нигде не встретишь. Оказывается, не важно, плоды какого сорта вы покупаете, принципиален другой фактор.
1. «Девочки» и «мальчики»
Не будем спорить, что вкусовые характеристики в некоторой степени зависят от сорта. Но даже плоды одного дерева могут иметь во вкусе некоторые отличия. Одни будут более сладкими, другие менее. Дело в том, что персики тоже, как оказалось, могут быть «мальчиками» и «девочками». При этом первые гораздо слаще, а вот вторые имеют небольшую кислинку.
2. Отличия
Между «девочками» и «мальчиками» есть визуальная разница, поэтому определить очень легко. При наличии сверху плода небольшого углубления его относят к «девочкам». Если же вместо ямки идет небольшой бугорок, значит, соответственно, «мальчик».
Непонятно, насколько такое «половое различие» подтверждает наука. Возможно, это простое наблюдение людей. Но то, что персики с бугорком гораздо слаще тех, что с ямкой – это факт, проверенный на практике.
Читать далее →
Свежие комментарии