Кулинария

Пирог из слоёного теста с ветчиной и сыром

Из покупного слоёного теста достаточно просто приготовить разнообразную выпечку. В этот раз я испекла из слоёного теста аппетитный, сытный и очень вкусный пирог с начинкой из плавленого сыра и ветчины. Такой пирог можно подать и к обеду, и к ужину. Готовится он достаточно просто, а получается отличным!

Для приготовления пирога с ветчиной и сыром потребуется:
тесто слоёное бездрожжевое - 250 г (1 пласт);
ветчина - 5 ломтиков;
сыр плавленый в пластинах - 5 шт.;
яйцо - 1 шт.;
мак (или кунжут) - 1 ч. л. (по желанию);
мука для раскатки теста - 1 ч. л.

Подготовим нужные продукты. Слоёное тесто достаём из морозилки и оставляем его размораживаться при комнатной температуре (мне на размораживание теста потребовалось чуть более часа).

Выкладываем размороженный пласт теста на стол, присыпанный мукой. Раскатываем тесто в квадратную заготовку. Сторона квадрата из теста должна быть в три раза больше длины пластинки сыра.

Отступая от верхней стороны квадрата 2-3 сантиметра, выкладываем по центру, чередуя, друг на друга ломтики ветчины и сыра.

На свободных сторонах теста (слева и справа) делаем ножом косые надрезы (ориентируйтесь на фото).

Полосками теста закрываем начинку, подгибая поочерёдно правую и левую стороны заготовки.

На противень, застеленный ковриком для выпечки (или пергаментной бумагой), перекладываем сформированный слоёный пирог, смазываем его взбитым яйцом. По желанию, верх пирога посыпаем маком (или кунжутом).

Пирог с ветчиной и сыром выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 30 (до румяности слоёного теста).