Кулинария

Салат "Шишка" с копчёной курицей и миндалём

На новогодний стол можно приготовить красивый, нежный и вкусный салат "Шишка" с копчёной курицей и миндалём. Несмотря на эффектный внешний вид, готовится блюдо легко и просто: салату придаём форму шишки и выкладываем верх орешками миндаля. Из данного количества ингредиентов получается много салата, я сразу советую приготовить шишки из половины салата, а оставшуюся часть подать в отдельном салатнике.

Приготовьте этот салат и насладитесь его красивым внешним видом и вкусом!

Для приготовления салата "Шишка" с копчёной курицей и миндалём потребуется:
картошка (достаточно крупная) - 3 шт.;
копчёная курица - 160 г;
яйцо - 3 шт.;
солёный (или маринованный) огурец (небольшой) - 3 шт.;
лук (средний) - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
миндаль - 100 г;
майонез для заправки.

Подготовить продукты. Картошку заранее сварить в кожуре до готовности (варим 20-25 минут после закипания воды). Сварить вкрутую яйца (в течение минут 10 после начала кипения воды). Варёные яйца и картошку полностью остудить. Почистить половину луковицы.

Картошку и яйца очистить. Нарезать картошку, копчёную курицу и яйца на мелкие кубики.

Мелко нарезать очищенную половину луковицы.

Солёные огурчики тоже нарезать на мелкие кубики.

Соединить в глубоком салатнике нарезанные картошку, копчёную курицу, яйца, солёные огурцы и лук, немного подсолить салат (учитывая солёность огурцов).

Добавить в получившийся салат майонез и перемешать.

Я сформировала "шишки" из половины получившегося салата, а вторую половину салата просто переложила в салатник и подала в дальнейшем к столу. Для формирования салата "Шишка" нужно половину салата выложить на плоской тарелке в форме шишек (по желанию, можно сделать одну или две шишки).