Отвечает председатель Общероссийской организации «Садоводы России» Андрей Туманов:

— Существует несколько причин, из-за которых морковь на ваших грядках выросла горькой. Во-первых, вам могли продать плохие семена. Некоторые недобросовестные дельцы, например, могут подсунуть более дешевый сорт, который не отличается сладостью.

Во-вторых, морковь может стать горькой из-за неправильного ухода. Например, при оголении корнеплода его верхушка зеленеет и в нем образуется вещество глюкоалкалоид соланин, которое и дает горечь.

Кроме того, морковь — этот тот овощ, который следует обильно поливать. Если хотите получить действительно сладкий корнеплод — не ленитесь. Моркови не достаточно просто поверхностного полива. Многие огородники промачивают почву на 2 см, вместо нужных 10 см. И ничего хорошего в этом, как вы понимаете, нет. Поэтому необходимо проверять совочком, на какую глубину увлажнена земля. Следует также хорошо прореживать морковь и помнить, что она любит рыхлую почву.

Поэтому покупайте семена только в проверенных местах и хорошо ухаживайте за вашим огородом. Тогда урожай морковки вас точно не разочарует. От себя могу порекомендовать мои любимые сорта: «Шантане», «Каротель парижская», «Лосиноостровская 13» и «Витаминная 6».