Иногда так хочется похрустеть чипсами под любимый сериал или фильм и желательно, чтобы такой перекус был полезным. В этой статье мы расскажем о пяти рецептах чипсов, которыми можно хрустеть на здоровье.
Чипсы из тыквы
Яркие и ароматные чипсы из тыквы могут быть полезным перекусом или добавкой к супу.
Нам понадобятся:
- 300 г тыквы (вес в очищенном виде)
- 20 мл растительного масла
- 2 ч. л. молотой паприки
- 0,5 ч. л. мускатного ореха
- 1 щепотка молотого черного перца
- соль – по вкусу
Как готовить: Духовку включить для разогрева до 150 градусов. Тыкву необходимо очистить, вымыть и обсушить. Нарезать овощ слайсами толщиной около 2 мм. Слайсы положить в миску и добавить растительное масло. Всё перемешать, чтобы масло равномерно распределилось. Положить кусочки тыквы в пищевой пакет, посыпать солью, чёрным перцем, паприкой и мускатным орехом. Пакет закрыть и содержимое перемешать, чтобы каждый кусочек тыквы покрылся специями. Противень застелить пергаментом. Разложить тыквенные пластины на противень в один слой и оставить на 20 минут. Если чипсы будут ещё не готовы, уменьшаем температуру до 100 градусов и высушиваем их еще около 20 минут.
Чипсы из цукини
Чипсы из цукини – отличная альтернатива картофельным. Можно хрустеть только ими или же добавить в салат.
Нам понадобятся:
- 2 цукини
- 1 ч. л. оливкового масла
- ½ ч. л. хмели-сунели
- щепотка прованских трав
Как готовить: Разогреть духовку до 170 градусов. Нарезать цукини на пласты. Выложить ломтики в один слой на выстланный пергаментом противень и приправить прованскими травами и хмели-сунели. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать до хрустящего состояния примерно 12 минут. Один раз перевернуть через 8 минут.
Чипсы из груши
Когда хочется чего-то сладкого и хрустящего, то можно приготовить чипсы из груши. Когда во время приготовления вы добавите к ним корицу, от такого аромата устоять будет невозможно.
Нам понадобятся:
- 1кг груши
- 1 ч. л. корицы
Как готовить: Груши нарезать тонкими слайсами и разложить на лотках электросушилки. Посыпать корицей. Сушить 6-10 часов, в зависимости от толщины ломтиков.
Чипсы из свеклы
Чипсы из свеклы могут вам понравится больше традиционных. Их можно добавлять в супы и салаты.
Нам понадобятся:
- 2 свёклы
- 1 ч. л. оливкового масла
Как готовить: Разогреть духовку до 180 градусов. Очистить свеклу и порезать очень тонкими кружками, примерно по 1,5 мм. Перемешать с оливковым маслом. Выложить свеклу на 2 противня в 1 слой, закрыть фольгой и отправьте в духовку примерно на 20 минут, пока края кружков не начнут сохнуть. Снять фольгу и запекать еще 10–20 минут до золотистого цвета чипсов.
Чипсы из моркови
Рецепт чипсов из моркови, который захочется повторить много раз. Кстати, морковные чипсы можно использовать в качестве украшения к мясным и рыбным блюдам.
Нам понадобятся:
- 500 г моркови
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- ¼ ч. л. черного молотого перца
- ¼ ч. л. молотой копчёной паприки
- ¼ ч. л. красного острого перца
- ½ ч. л. сушёного базилика
- ½ ч. л. соли
Как готовить: Разогрейте духовку до 80-90 градусов. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Полейте их оливковым маслом, посыпьте солью и ароматными пряностями. Перемешайте морковные кружочки так, чтобы они полностью были покрыты ароматным маслом. На противне, застеленном пергаментной бумагой, разложите в один слой кружочки моркови. Поставьте подготовленную морковь в духовку на 1 час или более (зависит от толщины кружочков моркови) до желаемой степени сухости. В идеале чипсы должны получиться хрустящими и ломкими.
А какие чипсы вам захотелось приготовить?
Свежие комментарии