Вкусные и простые в приготовлении оладушки из кабачков. Тесто на кабачковые оладьи сделала на кефире, добавила сыр и болгарский перец. Со сметанно-чесночным соусом такие оладушки исчезают особенно быстро:-)

Ингредиенты примерно на 36 кабачковых оладушек:

500 г кефира комнатной температуры

1 ч.

л. соли

1 ч.л. соды

3 больших яйца

1 ч.л. сушёного чеснока

1 ст.л. растительного масла

550 г кабачка

250 г красного болгарского перца

200 г сыра

400 г пшеничной муки

Как приготовить кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи готовить просто, а есть вкусно:-)

В глубокой чаше соединяем кефир, соль, соду. Перемешиваем.

Добавляем яйца, чеснок и растительное масло. Перемешиваем венчиком.

Кабачки и сыр натираем на крупной тёрке. Перец нарезаем соломкой. Добавляем в тесто, перемешиваем.

Следом отправляем муку и снова хорошо перемешиваем.

Сковороду хорошо разогреваем. Жарим оладушки с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Лучше выпекать на медленном огне под закрытой крышкой.

Снимаем кабачковые оладьи со сковороды, даём немного остыть.

Я больше всего люблю такие оладушки с соусом из сметаны, чеснока и зелени.

Видеорецепт кабачковых оладушек:

Другие мои рецепты из кабачков:

Веганский ПП Брауни с кабачком

Что приготовить из кабачков | 3 рецепта кабачковых котлет

Кабачковые лепешки с сыром

Кабачковая лазанья – очень вкусное блюдо из кабачков с фаршем

Кабачково-сырные драники

Сладкий песочный пирог с кабачками и лимоном

Кабачковые палочки в духовке без масла – вкусная хрустящая закуска

Фаршированные кабачки

Кабачковая окрошка

Кабачковый торт – закуска из кабачков